Vejledningen erstatter vejledning nr. 9805 om godkendelse m.v. af køkkener i børneinstitutioner af 10. december 2003. Den nye vejledning indebærer en række ændringer og opdateringer, herunder til punkter vedrørende personaletoiletter, æg fra egne høns, egenkontrol, madlavning af begærnset karakter samt om registreing af børneinstitutioner med daglig servering eller tilberedning af frokost.
Find vejledningen samt høringsbrevet på Høringsportalen via linket til højre.